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EUFORIA

poesia Toscana

Annata: Q.tà: 
€ 19,00/cad.

Prezzi IVA inclusa.
Spedizione gratuita per ordini superiori a € 85,00.

IL VINO:

Color giallo oro, tipico nei vini pił strutturati. Al naso esprime intensi profumi fruttati con note spiccate di mela verde, banana, ananas.
Al palato risulta piacevolmente morbido, corposo, con grande mineralitą e persistenza.

LA VINIFICAZIONE:

Raccolta manuale in piccole cassette e successiva selezione dei grappoli
Pressatura molto soffice a grappolo intero
Chiarifica a freddo a fermentazione terminata
Fermentazione alcolica suddivisa in piccole vasche di acciaio e in tonneau
Affinamento parte in acciaio e parte in tonneau

Zona di produzione: Piegaro (PG)
Uvaggio: Chardonnay - Grechetto - Verdell
Terreno: ghiaia - argilla
Altitudine: 288 mt
Anno d'impianto: 1995
Periodo vendemmiale: prima settimana di agosto
Densità ceppi/ha: 4500
Sistema di allevamento: guyot
Resa/ceppo: 1,5 Kg/ceppo
Prima vendemmia: 2017
Affinamento: 6 mesi in acciaio e legno

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Abbinamento ideale per pietanze delicate, a base di pesce o carni bianche in preparazioni anche complesse.

Titolo di alcol: 13% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.