Aveva un fascino speciale...
I suoi occhi emanavano la luce di un caleidoscopio, era poeta, alchimista, diplomatico, filosofo, perfino agente segreto… era un uomo dai mille volti.
Forse da questo mosaico nasceva la sua seduzione...
Ma quella volta fu lui ad essere sedotto, non lui a sedurre, talmente quella nobildonna era capace di ammaestrare con dolcezza le cose.
Per scelta di vita e professionale, da sempre siamo impegnati nella salvaguardia del paesaggio e contro ogni spreco di risorse. Per questo, fin da giovani, ci siamo avventurati con slancio in imprese orientate alla sostenibilità, in particolare con il recupero di centrali idroelettriche dismesse e riattivate per la produzione di energia pulita. La decisione di ridare nuova vita al Podere Casanova nasce da questa visione e dalla convinzione che rappresenti le peculiarità delle nostre migliori risorse: la seduzione della bellezza, il piacere del gusto, i paesaggi dell'armonia. è una nuova impresa, dunque, che racconta tutte le unicità e le affinità che corrono fra la nostra terra di origine, il Veneto, e questa terra di elezione, la Toscana: quelle affinità culturali, artistiche, enogastronomiche che sono state all'origine del Rinascimento italiano e di molta altra storia ancora.
Prezzi IVA inclusa.
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L'ambiente pedoclimatico È assolutamente favorevole alla formazione di polifenoli e antociani sull'uva, grazie alle rilevanti escursioni termiche che caratterizzano il nostro vigneto, trovandosi affiancato, ad ovest, da un folto bosco e a est dai laghi di Chiusi, Montepulciano e Trasimeno. I terreni disposti su piÙ versanti danno origine a cru di gran pregio, in virtÙ dei terreni con matrici diverse: di impasto misto (sabbia, argilla, limo) o di ghiaia-sabbia o di ghiaia–argilla.
Sono disposte in cassette di piccole dimensioni e portate in cantina nel reparto "Selezione Uve" dove, dopo un primo passaggio in un tavolo di scelta manuale dell'uva e una seconda fase automatica di cernita dei chicchi, si ultima la selezione con un terzo passaggio di tavolo manuale per il vaglio dei chicchi migliori. Una metodica che garantisce la massima pulizia e qualità dell'uva all'ingresso delle vasche di fermentazione in cantina, e che consente di avviarla alla vinificazione nel pieno rispetto delle tradizioni enologiche di questa terra.
Sarà per noi un piacere farvi vivere una degustazione dei nostri vini nel verde delle nostre vigne, con la vostra famiglia o con i vostri cari amici, semplicemente con il cestino da pic-nic o dopo aver partecipato ad uno dei nostri tour.
Immergiti tra i filari di vigne e troverai colori in armonia per un soggiorno in mezzo alla natura.
Passeggiate in mezzo al bosco e lungo le terre dai dolci saliscendi, escursioni alla ricerca di tartufi.
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